Witamina D
Witamina D zajmuje szczególne miejsce wśród witamin. Z jednej strony jest jedną z niewielu witamin, której prawie nie dostarczamy z pożywieniem, tylko jest produkowana dzięki kontaktowi naszej skóry ze słońcem, z drugiej strony w klasycznym znaczeniu nie jest ona witaminą, tylko pierwszym stopniem hormonów.
W przeciwieństwie do wielu innych witamin jest ona zamieniana w organizmie na jeden ważny hormon, który kieruje licznymi procesami w ciele i funkcjami komórek. Prawie wszystkie komórki organizmu dysponują specjalnymi receptorami dla hormonu witaminy D i są zależne od odpowiedniego zaopatrzenia w witaminę D.
Witamina K2
Witamina K2 jest jednym z najważniejszych kofaktorów witaminy D. Witamina K2 aktywuje szereg protein transportowych, które odgrywają ważną rolę w wykorzystaniu wapnia, a te dwie witaminy razem kontrolują komórki, które budują i rozkładają kości.
Różne inne efekty działania witaminy D są obecnie badane. Prawie co roku odkrywane są nowe mechanizmy działania tej fascynującej witaminy. Do tej pory następujące oświadczenia dotyczące witaminy D zostały zatwierdzone przez UE ( EFSA):
Witamina D przyczynia się do:
- prawidłowego wchłaniania/wykorzystywania wapnia i fosforu,
- utrzymania poziomu wapnia we krwi,
- utrzymania kości w dobrej kondycji,
- prawidłowego funkcjonowania mięśni,
- utrzymania zdrowych zębów,
- prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
- bierze udział w procesie podziału komórek.
Aktualnie prawie wszystkie instytucje traktują witaminę K2 nie osobno, tylko rozpatrują wszystkie witaminy z grupy K razem. Odpowiednio dla witaminy K2 aktualne są także ustalenia odnośnie witaminy K1.
Witamina K przyczynia się do:
- prawidłowego krzepnięcia krwi,
- utrzymania zdrowych kości .
