Witamina D
Witamina D3 występuje w naturze prawie wyłącznie w źródłach pochodzenia zwierzęcego, szczególnie w rybach, produktach mlecznych, jajach oraz w mięsie. Witamina D jest zawarta także w roślinach w tym w porostach, oraz w różnych grzybach ale te zawierają bardzo małe ilości znacznie mniej skutecznej witaminy D2.
Zajmuje ona szczególne miejsce wśród witamin. Z jednej strony jest to jedna z nielicznych witamin, które rzadko spożywamy z pożywieniem, ale zamiast tego produkujemy ją w skórze przy pomocy słońca; z drugiej strony witamina D nie jest witaminą w klasycznym sensie, lecz prekursorem hormonów.
W przeciwieństwie do wielu innych witamin, jest przekształcana w organizmie w ważny hormon, który kontroluje funkcje komórek i liczne procesy zachodzące w organizmie. Prawie wszystkie komórki organizmu mają specjalne receptory dla hormonu witaminy D i są zależne od odpowiedniej podaży witaminy D.
Witamina D i witamina K2 są kofaktorami w regulacji metabolizmu wapnia. Razem kierują te witaminy komórkami budującymi kości oraz ważnymi molekułami transportowymi, które odpowiadają za poprawne zużycie wapnia. Witamina D3 i K2 MK-7 firmy Sunday Natural łączy te obie substancje w takiej proporcji, która umożliwia optymalne współgranie.
Witamina D jest ciągle intensywnie badana. Prawie co roku odkrywane są nowe mechanizmy działania tej fascynującej witaminy. Do tej pory następujące oświadczenia dotyczące witaminy D zostały zatwierdzone przez UE (EFSA):
Witamina D przyczynia się do
- prawidłowego wchłaniania/wykorzystywania wapnia i fosforu,
- utrzymania poziomu wapnia we krwi,
- utrzymania kości w dobrej kondycji,
- prawidłowego funkcjonowania mięśni,
- utrzymania zdrowych zębów,
- prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
- bierze udział w procesie podziału komórek.
Witamina K przyczynia się do
- poprawnego krzepnięcia krwi
- utrzymania kości w dobrej kondycji
Witamina K2 występuje w różnych formach, które mają różną skuteczność. Witamina K2 MK7 jest obecnie uważana za zdecydowanie najskuteczniejszą formę K2. Jednak nawet pomiędzy różnymi substancjami aktywnymi witaminy K2 MK7 znów występują znaczne różnice, ponieważ cząsteczka witaminy występuje w różnych układach chemicznych - mówi się o tzw. cis- i trans-izomerach witaminy K2. Przyjmuje się, że tylko forma trans może być w ogóle wykorzystana przez organizm.