Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest znany w ziołolecznictwie od czasów starożytnych i posiada wiele specjalnych aktywnych substancji roślinnych, które są skoncentrowane szczególnie w korzeniu.
Do znanych składników aktywnych mniszka lekarskiego należą substancje gorzkie, takie jak specjalna klasa laktonów seskwiterpenowych, które występują prawie wyłącznie w roślinach złożonych. Z jednej strony, laktony seskwiterpenowe są tworzone przez mniszka lekarskiego w celu odstraszenia drapieżników, z drugiej strony działają one również jako hormony roślinne.
