Melatonina
Melatonina jest endogennym hormonem i przeciwutleniaczem, który jest produkowany z aminokwasu L-tryptofanu poprzez pośredni etap 5-HTP w szyszynce i w mniejszym stopniu w siatkówce i jelicie. Tworzenie i uwalnianie melatoniny jest zależne od światła, przy czym ciemność stymuluje tworzenie i uwalnianie melatoniny, podczas gdy światło dzienne i światło niebieskie z ekranów hamuje ją. W ciągu dnia poziom melatoniny jest około 3-12 razy niższy niż w nocy. Uwolnienie melatoniny inicjuje fazę regeneracji i zasypiania i jest odpowiedzialne za fazę głębokiego snu. Wraz z postępującym wiekiem zmniejsza się produkcja melatoniny w organizmie.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące melatoniny, według danych EFSA:
Melatonina przyczynia się do:
- skrócenia czasu snu
- złagodzenia subiektywnego uczucia jetlag (różnica stref czasowych)