Kolagen jest najbardziej rozpowszechnionym białkiem w ludzkim organizmie, stanowiącym ponad 30% całkowitej masy wszystkich białek i występuje w różnych typach w zależności od rodzaju tkanki. Jako białko strukturalne zapewnia elastyczność i wytrzymałość chrząstki, ścięgien, więzadeł, tkanki łącznej, mięśni szkieletowych, naczyń krwionośnych, skóry, kości i zębów. Podczas syntezy kolagenu aminokwasy łączą się ze sobą, tworząc łańcuch polipeptydowy z udziałem wielu niezbędnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Gęstsze włókna kolagenowe są tworzone przez nakładanie i krzyżowanie.
Kolagen typu I: 90% kolagenu w ludzkim ciele, zwłaszcza w skórze, kościach, ścięgnach i chrząstkach.
Kolagen typu V: w połączeniach komórkowych naskórka i skóry właściwej
Kolagen typu X: w chondrocytach chrząstki
Elastyna
Podobnie jak kolagen, elastyna jest białkiem strukturalnym. W przeciwieństwie do kolagenu, który przede wszystkim zapewnia jędrność, elastyna, jak sama nazwa wskazuje, jest elastyczna i rozciągliwa.
Kwas hialuronowy
Kwas hialuronowy, znany również jako hialuronian, jest długołańcuchowym polisacharydem o wysokiej zdolności wiązania wody i wysokiej lepkości strukturalnej (szczególnie o średniej i wysokiej masie cząsteczkowej). Często występuje w skórze i tkance łącznej, płynie maziowym, płynie łzowym i cieczy szklistej oka.
Oświadczenia zdrowotne (według EFSA):
- Miedź przyczynia się do utrzymania prawidłowej tkanki łącznej.
- Mangan przyczynia się do prawidłowego tworzenia tkanki łącznej oraz do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Selen przyczynia się do utrzymania prawidłowych włosów i paznokci oraz do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Cynk przyczynia się do utrzymania prawidłowej skóry, włosów, kości i paznokci, do prawidłowej syntezy białek oraz do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Witamina C przyczynia się do prawidłowego tworzenia kolagenu dla prawidłowego funkcjonowania skóry, chrząstek, kości, dziąseł i zębów oraz do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Biotyna przyczynia się do utrzymania prawidłowych włosów i skóry.
- Witamina E przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
