Cholina
Cholina jest niezbędną witaminą dla wielu zwierząt i przez długi czas była również klasyfikowana jako witamina B4 w kompleksie B u ludzi. Obecnie cholina jest uważana za substancję pół-niezbędną, podobną do witaminy, ponieważ organizm może pokryć część jej zapotrzebowania, syntetyzując ją samodzielnie z glutaminy i ornityny.
Cholina odgrywa ważną rolę w wielu różnych funkcjach organizmu. Występuje głównie w postaci fosfatydylocholiny (lecytyny) i acetylocholiny. W metabolizmie tłuszczów w wątrobie wspomaga układ enzymatyczny i jest ważnym składnikiem wydzielania żółci. Jako składnik VLDL (lipoprotein o bardzo niskiej gęstości) ma za zadanie transportować tłuszcz i cholesterol z wątroby do innych tkanek ciała. Cholina działa również jako donor grupy metylowej. Podobnie jak betaina, witamina B12, folian i S-adenozylometionina, pomaga regulować poziom homocysteiny.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące choliny (zgodnie z EFSA):
Cholina przyczynia się do
- prawidłowego metabolizmu homocysteiny
- odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów
- właściwego funkcjonowania wątroby